Этот рецепт создан в странах Средиземноморья. Тогда в ней еще не использовались томаты. Вместо них пицца щедро сдобрена паприкой. Именно она делает пиццу такой ароматной и вкусной. Попробуйте приготовить рецепт пиццы минутка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу кальцоне. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для теста: смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем прессованные дрожжи и растительное масло. Хорошо все перетираем и оставляем при комнатной температуре на 1 час.
Процеживаем рассол (у меня огуречный) и вводим в сухую смесь. Замешиваем и оставляем на расстойку в теплом месте на 1,5 часа. Затем убираем в закрытой емкости в холодильник на ночь.
Достаем из холодильника тесто и даем ему согреться на столе полчаса и делим его на две части. Я сделал одну большую пиццу. Готовим начинку: режем на кусочки бекон и обжариваем, натираем сыр на крупной терке. Тесто тонко раскатываем скалкой, затем растягиваем руками.
Смазываем пласт теста смесью оливкового масла и смальца, сверху укладываем обжаренный бекон, посыпаем тертым сыром и посыпаем щедро паприкой.
Сначала сворачиваем пласт с начинкой в рулет и затем в улитку. Укладываем ее на силиконовый коврик, посыпаем паприкой, и оставляем на 1,5 часа.
Поднявшуюся пиццу отправляем в духовку, нагретую до 200С.
Доводим пиццу до готовности, остужаем на решетке и нарезаем.
Пицца
Рецепт домашней пиццы
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепт просто бомба!!!!
античная пицца готовить просто и не долго!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Tengurori, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать античную пиццу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Сделала домашнюю пиццу. Всем советую!
Прикольно получилось класс!!!
Теперь это мой любимый античная пицца.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
В общем, античная пицца супер!
Автор-волшебница!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!