Пицца с грибамии и колбасой

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

• 300 г муки
• 180 мл воды
• 2 ст.л. растительного масла
• 12-13 г свежих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 1/3 ч.л. соли

Начинка для пиццы:

• 2-3 помидора
• 200 г шампиньонов
• 1 болгарский перец
• 100 г колбасы
• 100 г сыра
• 5 ст.л. кетчупа
• несколько оливок без косточек

Инструкция:

1. Сахар соединить со свежими дрожжами и слегка подрастереть вилкой.

2. Влить теплую воду и оставить на 15 минут в теплом месте, чтобы они забродили.

   

3. Постепенно ввести пару ложек муки и влить оливковое масло, перемешать до однородности.

   

4. Постепенно ввести муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.

   

5. Спустя указанное время тесто готово к раскатыванию.

   

6. Полученное тесто обмять и вымесить на столе, присыпанном мукой.

   

7. Раскатать и растянуть его на противне. На это может уйти только половина теста и тогда у вас получится две пиццы.

   

8. Смазать раскатанное тесто кетчупом.

   

9. Все ингредиенты измельчить: колбасу порезать соломкой, маслины кружочками, помидоры четвертинками, болгарский перец соломкой, а грибы пластинками. Выложить все на слой теста: помидоры, колбасу, маслины, грибы, болгарский перец.

   

10. Сверху равномерно распределить тертый сыр.

    

11. Запекать пиццу с колбасой, грибами и сыром в течение 10-15 минут при 220С.

    

12. Нарезать готовую пиццу на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!