Пицца на дрожжевом тесте с колбасой

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко – 200 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Дрожжи сухие – 2 ч.л.
• масло подсолнечное – 30 г
• Мука пшеничная – 350-380 г

Начинка:

• Колбаса копченая – 120 г
• Помидор – 100 г
• Шампиньоны – 100 г
• Сыр твердый – 100 г
• Томатная паста – 60 г
• Майонез – 80 г
• Соль - по вкусу

Инструкция:

1. Пицца - любимая еда в моей семье. По этой причине приходится очень часто ее готовить. Перепробовала очень много вариантов с тестом, всевозможными начинками, и даже захотелось приготовить сладкую пиццу.

2. Чаще всего, особенно когда выходные, я использую дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить на молоке или воде. Вот и сейчас хочу поделиться сытным рецептом. Приготовим пиццу на дрожжевом тесте с колбасой. Колбасные изделия очень выручают в данной ситуации. Ничего не нужно мудрить с начинкой. Если вам не подходит такой вариант, приготовьте свою начинку, которая вам больше по вкусу.

3. Для приготовления возьмите такие продукты.

4. Для приготовления теста очень часто пользуюсь хлебопечкой. Тесто хорошо вымешивается и поднимается. В форму добавляю теплое молоко, масло подсолнечное, соль, сахар, просеянную муку и дрожжи. Вы ориентируйтесь на свою хлебопечь. Запускаю программу тесто. Программа длится 1 час 15 минут. В процессе замеса слежу, чтобы образовался колобок, который не липнет к стенкам формы.

   

5. А пока подготовим начинку. Промойте шампиньоны. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте пластинками вместе с ножками.

   

6. Помидоры нарежьте полукольцами.

   

7. Колбасу нарежьте колечками, полукольцами или кубиками. Как вам больше нравится.

   

8. Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.

   

9. Томатную пасту перемешайте с половиной майонеза. Немного майонеза оставьте на потом.

   

10. Тесто хорошо подошло. Достаем из формы и обминаем на подпыленной доске.

    

11. Раскатайте в пласт и уложите на противень или подходящую форму. Чем тоньше раскатан пласт, тем слой теста будет тоньше. Если хотите пышное тесто, раскатайте не очень тонко. Противень я застилаю пергаментом.

    

12. Смажьте пласт приготовленным соусом. Выложите грибы.

    

13. Добавьте нарезанные помидоры. Слегка подсолите.

    

14. В хаотичном порядке уложите колечки колбасы.

    

15. По желанию, сдобрите майонезом и посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку. Запекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов.

    

16. Пицца на дрожжевом тесте с колбасой готова.

    

17. Приятного аппетита!