Вкусная пицца из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки 250 г
• куриное филе 150 г
• твердый сыр 100 г
• пшеничная мука 100 г
• помидор 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• соевый соус 60 г
• укроп 0,5 пучка
• зеленый лук 0,5 пучка
• итальянские травы 20 г
• подсолнечное масло 10 мл
• разрыхлитель 7 г
• молотый перец 1 щепотка
• соль по вкусу
• кабачок 1 шт.
• яйца 2 шт.
• сыр 100 г
• растительное масло 90 г
• сметана 60 г
• ветчина 50 г
• мука 15 г

Инструкция:

1. Натрите кабачки на крупной терке, смешайте их с яйцом, мукой, солью и специями.

2. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 28 см, выложите в нее ровным слоем полученную массу.

3. Запеките основу в духовке при температуре 200 C. Через 15 мин достаньте заготовку.

4. Нарежьте помидор полукольцами, мясо соломкой, а сыр натрите.

5. Выложите на горячий корж мясо и томаты, посыпьте начинку сыром. Верните пиццу в печь и готовьте ее еще 10 мин

6. Натрите кабачок, смешайте его с солью.

7. Через 10 мин отожмите овощи, соедините их с яйцом, измельченной зеленью и луком, молотым перцем. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте продукты.

8. Куриное филе нарежьте ломтиками и залейте его соевым соусом.

9. Застелите противень пергаментом, выложите на него овощное тесто. Толщина основы должна быть 10-12 мм. Придайте ей круглую или овальную форму.

10. Положите на заготовку ломтики помидора и куриное филе. Посыпьте начинку специями и травами.

11. Пеките пиццу 30 мин при температуре 180 C, затем посыпьте ее тертым сыром. Верните угощение в духовку еще на 10 мин

12. Очистите кабачок, нарежьте его кольцами толщиной 1 см. Удалите семена.

13. Смешайте 1 яйцо с мукой.

14. Опустите заготовки в кляр и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

15. Нарежьте ветчину кубиками, смешайте ее с оставшимся яйцом и сметаной.

16. Переложите кабачки на пергамент, наполните их начинкой и посыпьте сыром. Пеките угощение при 190 C 10 мин