Диетические сырники из творога

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 4 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Изюм — 50 г
• Кукурузная мука — 2 ст.л.

Инструкция:

1. Творог лучше брать сухой обезжиренный, тогда не придется забивать сырники мукой. Ее пойдет значительно меньше. Итак, в миску выкладываем творог. Добавляем сахар, соль. Отдельно о твороге. Его можно перетереть на мелкое сито, чтоб в готовом сырнике не попадались крупинки, а можно оставить как есть. Я лично люблю когда в сырнике отчетливо ощущается и видны целые "гранулы" творога.

2. Добавляем яйца, изюм. Вместо изюма можно взять другие сухофрукты по вкусу.

   

3. Добавляем просеянную муку (кукурузную и пшеничную).

   

4. Замесите тесто. Из полученного теста сформируйте круглые шарики. Слегка приплюсните. Обжарьте каждый с двух сторон до готовности. Не делайте сильный огонь. Сырники подрумяниваются быстро, а внутри могут остаться сырая серединка.

   

5. Уложите сырники на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте сырники 10 минут в духовке. От этой процедуры сырники станут пышными, нежными и воздушными.

   

6. Вкусные сырники готовы. Полейте их медом или присыпьте немного сахарной пудрой.