Тесто на блины на кефире
Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные. Попробуйте приготовить рецепт теста жидкого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт теста на блины на кефире
Готовим тесто на блины на кефире
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 15
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На полдник
Блинное тесто готовить достаточно просто. Но для любого дела нужна сноровка. Опыт нужен везде. Если у вас его нет, либо мало, тогда внимательно читайте мой рецепт! На самом деле, я планировала делать тесто только на кефире. Но подошли друзья, пришлось делать больше. Дома оказалась минералка. Добавила ее вместе с дополнительной порцией муки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тесто на кефире без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 1 л
- Вода/минералка — 1 л
- Сода — 1 ч.л.
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
Инструкция:
-
Выливаем в глубокую миску кефир. Разбиваем яйца. Взбиваем все вилкой, венчиком или миксером. Досыпаем сахар и соль.
-
Просеиваем муку прямо в миску с кефиром и яйцами. В горку муки кладем чайную ложку соды. Все тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
-
Наливаем в тесто около литра минеральной воды с газом. Блины на такой воде получаются особенно воздушными. Можно использовать только кефир, либо сыворотку. Подойдет и обычная вода. В конце вливаю растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковородке и были более эластичны.
-
Разогреваю сковородку. Как правило, я делаю блины на 2-х, а то и 3-х сковородках. Так получается гораздо быстрее. На раскаленную сковородку выливаю половник блинного теста. Обжариваю блины с обеих сторон.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо, рецептик замечательный
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Матюшова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Отличный вариант приготовления теста на блины на кефире.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Давно хочу попробовать сделать тесто на блины на кефире))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт теста на блины на кефире!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ой! Что я нашла - тесто на кефире в духовке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тесто на блины на кефире-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами