Чернично-творожная запеканка

Еще один вариант вкусной, а главное быстрой запеканки. Эта запеканка даже похожа на творожное суфле. Ягоды конечно можно брать разные, например, со смородиной получается пикантно-кисленько:) Попробуйте приготовить рецепт кукурузна-творожной запеканка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чернично-творожной запеканка

Готовим чернично-творожную запеканка

Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 314 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сладкую творожную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

йогурт фруктовый - 150 г
сметана 20% - 1 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л.
черника замороженная - 1 горсть
сахар - 1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
творог 9% - 400 г

Инструкция:

Смешать в миске творог, йогурт, сметану, сахарную пудру, желток, муку. Все взбить миксером до однородной легка воздушной массы. В этот раз мне попался зернистый творог, поэтому сделать массу однородной было сложнее (йогурт я взяла черничный).
Отдельно взбить белок в пышную пену и аккуратно добавить в творожную массу.
Получившуюся смесь вылить в смазанную форму (я смазываю сливочным маслом) и убрать в духовку на 40-45 минут.
Пока запеканка в духовке, по желанию, можно приготовить самый легкий соус. Горсть черники размельчить в блендере или размять вилкой, добавить ложку сахара и томить на маленьком огне минут 5-10 до небольшого загустения.
Остывшую запеканку вынуть из формы и полить черничным соусом. Приятного аппетита.