Консервированный компот из нектаринов

zlobina_72

13 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт компота из кураги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт консервированного компота из нектаринов

Готовим консервированный компот из нектаринов

Время приготовления: 20 мин
Порций: 20
Калорий: 20 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Варить
Повод: Новый Год

Консервированный компот из нектаринов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот летний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Нектарин (твердые) 1 кг
Сахар 175 г
Лимон (сок) 3 ст.л.
Ликер Cointreau 5 ст.л.
Вино белое (просекко) 400 мл
Миндаль (нарезать) 40 г
Ванильный сахар 3 упаковки
Маракуйя (нектар) 200 мл
Клюква (сушеная) 50 г

Инструкция:

На 2 банки по 500 мл:
Нектарины освободите от косточек и нарежьте крупными дольками.
Растопите в большой посудине сахар и еще чуть-чуть подержите на огне, чтобы он стал золотистого цвета.
Добавьте лимонный сок, куантро, про секко и варите еще 2 минуты.
После этого выложите в компот дольки нектарина, нарезанный миндаль и ванильный сахар.
Заправьте все нек та ром из маракуйи и варите около 5 минут.
Готовые дольки нектаринов выньте из компота и переложите в стерильные банки.
А сам компот подер жите еще 4-5 минут на огне, чтобы он слегка загустел.
В конце добавьте клюкву, проварите и залейте компотом нектарины.
Осталось закрутить на банках крышки и 15-20 минут пастеризовать (но не варить) на водяной бане.
Закрытый так компот простоит в течение года.
Фото: Janne Peters