Печеночный рулет

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печеночного рулета

Рецепт печеночного рулета

Готовим печеночный рулет

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 450 г
  • Сыр Чеддер 200 г
  • Майонез 2 ст.л.
  • Сыр филадельфия 50 г
  • Масло сливочное 120 г
  • Лук шалот 4 шт.
  • Лук порей 1 стебель
  • Чеснок 1 головка
  • Панировочные сухари 40 г
  • Молотая паприка 1 ст.л.
  • Орех мускатный 1 ст.л.
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Салат фризе для подачи

Инструкция:

  1. Говяжью печень промыть, удалить желчные протоки и грубые жилы - остальную порезать брусочками.

  2. Смешать панировочные сухари со специями и солью и запанировать говяжью печень.

    печеночный рулет
  3. Оба вида лука и чеснок порубить, обжарить с печенью на оливковом масле, влить полстакана воды и тушить до готовности.

    печеночный рулет
  4. Готовую печень прокрутить через мясорубку, добавить в массу сливочное масло - взбить все до однородности.

    печеночный рулет
  5. На рабочей поверхности расстелить чистое полотенце и пищевую пленку - кулинарной лопаткой распределить печеночную массу.

    печеночный рулет
  6. Приготовить начинку: Чеддер и 5 зубчиков чеснока натереть на средней терке, смешать с Филадельфией и майонезом. Массу распределить сверху печеночной.

    печеночный рулет
  7. С помощью пищевой пленки свернуть рулет, убрать в холод на ночь. Хорошо охлажденный печеночный рулет разрезать на порции и подавать с листьями салата.

    печеночный рулет
  8. Рецепт "Печеночный рулет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    печеночный рулет

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Надежда Ходарина
Надежда Ходарина

Наконец то сделала печеночный торт- объедение!!!

erind
erind

Cofangi1992, спасибо огромное за рецепт печеночного торта!
делаю уже 5-й раз!

ilorenea
ilorenea

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печеночный торт для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

arisha
arisha

Супер!
у меня нет слов .

tofin
tofin

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

toissut1987
toissut1987

Обязательно попробуйте печеночный торт, это вкусно.

zimina_94
zimina_94

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ralang
ralang

Обожаю печеночный тортик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Рогачёва Женя
Рогачёва Женя

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

lyudochka
lyudochka

Cofangi1992, большое спасибо!

sofya
sofya

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

mila
mila

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

yeachusi2005
yeachusi2005

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Коллекция похожих рецептов