Печеночный паштет с грибами
Расскажу, как приготовить печеночный паштет с грибами. Это вкусное, сочное, но при этом нежное и будто бы воздушное блюдо. Вам точно понравится. Грибы, масло и куриная печень - и паштет тает во рту! Попробуйте приготовить рецепт печеночного паштета с орехами кешью и мармеладом из перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт печеночного паштета с грибами
Готовим печеночный паштет с грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для вас - рецепт приготовления печеночного паштета с грибами. Это потрясающее блюдо по всем показателям! За счет добавления грибов вы получите яркий вкус и аромат, а куриная печень в сочетании с маслом дарит очень бархатистую, обволакивающую структуру готового паштета. Идеальный рецепт, попробуйте!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала нежный печеночный паштет с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
- Специи — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Фенхель — 0.5 ч.л.
- Грибы — 500 г (у меня - замороженные подберезовики. Если грибы свежие, возьмите 400 г, если сушеные - примерно 150 г, размочите)
- Зелень — По вкусу
Инструкция:
-
1. Печень засыпаем специями, заливаем водой, и пусть немного постоит. Тем временем грибы опускаем в кипяток и варим примерно полчаса. Затем откинем и печень, и грибы на дуршлаг (по отдельности), чтобы вода стекла.
-
2. Дальше обжарим на растительном масле сначала грибы (должна выделиться и затем испариться жидкость), затем добавим печень и измельченные лук с морковкой. Сюда же - лавровый лист, кориандр, фенхель и соль. Обжарим до готовности. Зелень добавим по вкусу и в самом конце.
-
3. Теперь перекрутим все через мясорубку или в блендере. Сначала просто измельчите всю смесь со сковороды, а затем добавим размягченное сливочное масло и еще раз все перекрутим.
-
4. Ждем, пока остынет, и подаем к столу. Готово!
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печеночного паштета с грибами!
10++++++
Это моя оценка.
Ну вообще я не люблю печеночный паштет с грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать печеночный паштет с грибами
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Настя, спасибо за рецепт!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печеночный паштет с грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Последнее время заинтересовалась reciple.ru/zakuski/pashtety/pechenochny-pashtet-iz-govyazhyei-pecheni-v-lavashe. Попробуйте!
Печеночный паштет с грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Надежда,:) очень аппетитное фото печеночного паштета с грибами
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за шедевры!!!
Приготовила печеночный паштет с грибами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Надежда …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Для печеночного паштета с грибами вроде не сложно, можно попробовать.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!