Гречневые роллы

Ингредиенты:

• Крупа гречневая (в сухом виде) - 50 г
• Нори - 1 лист
• Творог - 60 г
• Огурец - 10 г
• Перец сладкий - 10 г
• Соль по вкусу.

Инструкция:

1. Весьма необычная вариация роллов на русский манер была подсмотрена в какой-то телепередаче. Рецепт сначала вызвал удивление, но опробован был немедленно. Лично мне такие роллы пришлись по вкусу. Гречневую крупу необходимо разварить до полной мягкости или сварить так называемую кашу-"размазню". Для начинки я использовала мягкий творог немного его подсолив, но в "оригинальной" версии был сыр Фета.

2. 1. Необходимые продукты: гречневая каша, творог, соль, нори, огурец, перец.

3. 2. Кашу разварить и отжать через марлю и растолочь толкушкой для картошки.

   

4. 3. Огурец и перец нарезать соломкой, творог слегка посолить.

   

5. 4. Края нори слегка смочить водой.

   

6. 5. Выложить на нори гречку. Затем творог, на творог уложить полоски огурца и перца.

   

7. 6. Скрутить ролл, осторожно подгибая края нори.

   

8. 7. Нарезать порционно и подавать к столу.

   

9. Приятного аппетита!