Рулет клубника со сливками

Сегодня мне захотелось чего-то воздушного и нежного. Почему то хочется назвать этот рулет Мой ласковый клубничный зверь) так как из крема он похож на ежа) Попробуйте приготовить рецепт рулета с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рулета клубника со сливками

Готовим рулет клубника со сливками

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тюрингский рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйца куриные - 4 шт.
сахар - 250 г
мука - 250 г
сливки - 500 мл
клубника замороженная - 200 г
сахарная пудра - 100 г
желатин - 15 г
бисквит - по вкусу
разрыхлитель - по вкусу

Инструкция:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрыхлитель. Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем ее сливочным маслом, выливаем тесто и выпекаем 20-30 минут. Горячий, готовый бисквит сворачиваем плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогаем себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставляем рулет остывать, а когда он будет теплым, убираем его в холодильник.
Готовим суфле. Выливаем охлажденные кондитерские сливки в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны. Желатин замачиваем в полстакана кипяченой воды. Клубнику размораживаем, перетираем в пюре, добавляем сахарную пудру и набухший желатин. Смешиваем сливки с клубничным пюре.
Берем бисквитный рулет, раскручиваем его аккуратно и мажем кремом. Ложем на тарелочку швом вниз. Сверху с помощью кондитерского шприца делаем небольшие горки или шипы. Можно украсить кусочками клубники. Убираем рулет в холодильник, чтоб он хорошенько пропитался. Приятного аппетита.!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

sowouns

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

skripnichenko_87

Рецепт рулета суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

itedong1970

Уверена маме понравится
все любители рулетика оценили!

mila

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Марианна Бардак

Я уже сделала рулетик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

endondend

Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулет (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

nourat

Можно еще добавить рулетик. Интересный рецепт.

Валя Уманец

Вкуснятина неописуемая!!!

Люба Рудковская

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

tofindo

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

2diesel

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

tofin

Удачный рецепт, получается с первого раза)

eboosenc

Попробую это блюдо. Спасибо!

vera

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

nanavova_98

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

nika

Спасибо!!!
рулет СУПЕР!!!

Беляевская Люся

Я, как большая любительница рулетика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне рулетика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

rita82

Рулетик «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

enerari1998

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

aller

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

toma

Обязательно сделаю рулетик!!!