Уже трудно сосчитать, со сколькими видами дрожжевого теста мне приходилось работать. Встречалось и простое, и такое, с которым надо повозиться, и послушное, и капризное, и неприхотливое. В этом рецепте используется тесто с добавлением довольно большого количества сливочного масла - с ним у меня не возникло абсолютно никаких проблем. Попробуйте приготовить рецепт рулета со сгущенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тюрингского рулета
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оригинальный рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Массу я брала готовую, но за неимением можно сделать ее самостоятельно.
В большую миску или на стол просеиваем горкой муку. Дрожжи крошим в теплое молоко, добавляем сахар, даем постоять 5-7 минут. Выливаем молочно-дрожжевую смесь в муку, туда же трем на крупной терке масло, замешиваем однородное тесто. Накрываем его тарелкой и даем час подойти.
Пока подходит тесто, готовим начинку (если нет готовой). Кипятим молоко, всыпаем в него мак, манку и сахар. Снова доводим до кипения. Снимаем с огня, даем пару минут постоять. Повторяем еще 2 раза. Окончательно снимаем с плиты, добавляем оставшиеся ингредиенты, в самом конце вливаем взбитое яйцо. Перемешиваем и остужаем.
Подошедшее тесто обминаем, раскатываем в большой прямоугольник. Начинку выкладываем как показано на фото.
Затем сворачиваем концы рулета к середине вот так:
Кладем рулет швом вниз на застеленный пергаментом противень.
Смазываем яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в течение 40-45 минут. Готовый рулет остужаем и посыпаем сахарной пудрой. По мере поедания нарезаем на ломтики.
Приятного чаепития!
P.S. Завернутый в фольгу рулет может храниться до двух недель ;)
Рулеты
Рецепт оригинального рулетаРулеты
Рецепт рулета из лаваша
Комментарии к рецепту
Класс!
Приготовила рулет, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо, рецептик замечательный
Сегодня приготовила, получилось рулетик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо, tofofise за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую рулетик reciple.ru/zakuski/rulety/myasnoi-rulet приготовить.
Надо попробовать
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Tofofise, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Tofofise, спасибо.
Вчера попробовала рулет сделать.
Все получилось.
Вкуснятина
Спасибо большое за рецепт рулетика, tofofise.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рулетика