Сырные палочки

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Полутвердый сыр - 100 г
• Яичные желтки - 4 шт.
• Щепотка соли

Инструкция:

1. Хрустящие сырные палочки - вкусное и сытное лакомство для детей и взрослых. Такие палочки прекрасно подойдут в качестве перекуса в дальней дороге или на пикнике, порадуют школьника на переменке и друзей на пивной вечеринке. Готовить сырные палочки дома просто и быстро.

2. Сыр можно использовать любых полутвердых сортов ("Гауда", "Эдам" и т. д.). Соль в тесто можно не добавлять совсем, а перед отправкой в духовку посыпать палочки крупной морской солью. Морскую соль можно заменить семенами кунжута.

3. Из оставшихся яичных белков можно приготовить сладкий десерт - безе с шоколадом.

4. Подготовьте необходимые продукты.

5. Муку просейте с солью. Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.

   

6. Добавьте в тесто натертый на мелкой терке сыр и сырые яичные желтки.

   

7. Замесите тесто, скатайте его в шар и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 15 минут, накрыв полотенцем.

   

8. Стол присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Фигурным или обычным острым ножом вырежьте тонкие полоски.

   

9. Противень застелите пергаментом, переложите палочки на небольшом расстоянии друг от друга и выпекайте при 200 градусах 10-13 минут до золотистого цвета.

   

10. Готовые сырные палочки остудите на противне. Храните в бумажном пакете.

    

11. Вкусного вам хруста!

    

12. И удачных экспериментов!

    

13. Готовьте с удовольствием!