Домашние рафаэлло

Ингредиенты:

• Маскарпоне - 150 г
• Кокосовая стружка - 130 г
• Сахарная пудра - 60 г
• Миндаль - 17 шт.
• Ванильная настойка - 1 ч.л.

Инструкция:

1. Нужные нам ингредиенты, по желанию можно добавить ваниль (сахар или настойку). Миндаль должен быть очищенным. Что бы его очистить замочите орешки в кипятке на 2-3 минуты, воду слейте и очистите от кожицы.

2. 100 г кокосовой стружки смешиваем с сахарной пудрой и с помощью кофемолки или блендера смалываем смесь практически в муку (чем мельче получится крошка, тем нежнее получатся конфеты).

   

3. К кокосовой крошке добавляем маскарпоне.

   

4. Тщательно перемешиваем.

   

5. Слегка смоченными в холодной воде руками формируем конфеты, в каждую конфетку вкладываем орешек. Готовые конфеты обваливаем в кокосовой стружке.

   

6. Наши конфеты готовы. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!