Малиновый крамбл

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 75 г
• грецкий орех 75 г
• сахар 100 г
• масло сливочное 100 г
• мука 100 г
• малина 150 г
• яблоки 1 шт.
• виски 60 г

Инструкция:

1. В качестве используемых фруктов для этого вида крамбла подойдет не только малина и яблоко. Главное, чтобы фруктово-ягодная часть была достаточно сочной, чтобы во время термообработки выделилось достаточное количество жидкости, соединяющей все ингредиенты в единое целое. Приготовить ингредиенты.

2. Просушить на сухой раскаленной сковороде рубленые грецкие орехи и овсяные хлопья до красивого золотистого цвета и приятного раскрывающегося аромата.

   

3. Порубить ножом до состояния комкующейся крошки муку, сливочное масло и сахар.

   

4. Распределить по жаропрочной форме, смазанной сливочным маслом и присыпанной мукой, подготовленную крошку песочного теста. Выложить кусочки яблока и малину, засыпать овсяными хлопьями и орехами. Посыпать сахаром на свой вкус и аккуратно распространить по поверхности крепкий алкоголь. Отправить запекать в духовку на 20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

   

5. Подавать малиновый крамбл с нейтральным мороженым, желательно повышенного сливочного вкуса (сливочное мороженое, пломбир). Приятного аппетита!