Малиновый мусс

Легкий и воздушный мусс из малины. Советую тем кто любит десерты, но при этом считает калории. Попробуйте приготовить рецепт мусса с маскарпоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт малинового мусса

Готовим малиновый мусс

Время приготовления: 2 ч 10 мин
Порций: 10
Калорий: 167 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ванильный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

малина - 400 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 125 г
кукурузный крахмал - 1 шт.
молоко - 1 шт.
желатин - 15 шт.
сливки - 33 мл

Инструкция:

Взбить белки и ввести в молочную смесь. Положить желатин, перемешать и дать немного остыть. Добавить я годное пюре, перемешать и поставить в холодильник. Через 15 минут добавить взбитые сливки еще раз перемешать, разложить по бокалам и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить ягодами.
Желатин размочить в небольшом количестве воды. Отделить белки от желтков. Молоко вскипятить. Желтки, сахар и крахмал взбить в пену, поставить на водяную баню. Взбивая влить горячее молоко. Варить, продолжая взбивать 30 мин Снять.
Малину помыть, протереть через сито.