Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла. Попробуйте приготовить рецепт лимонного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В меру сладкое и очень вкусное мороженое из молока и масла в домашних условиях станет отличной альтернативой сложной выпечки на десерт. Этот классический вариант можно дополнить при подаче орехами, тертым шоколадом или свежими ягодами, например.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Аккуратно отделить желтки от белков. Последние нам не понадобятся. Отправить их в небольшую мисочку и добавить сахар. Взбить все до однородности.
2. Молоко отправить на огонь и довести до кипения. Важно следить за молоком, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленочка. В рецепт приготовления мороженого из молока и масла лучше использовать проверенное молоко хорошего качества, ведь от него будет зависеть вкус десерта.
3. Когда молоко начинает кипеть, его можно поставить на минимальный огонь и добавить сливочное масло. Дать ему полностью растопиться, а затем аккуратно все перемешать.
4. К желткам нужно добавить крахмал, тщательно взбив массу, чтобы не образовались комочки. Затем тонкой струйкой вести желтки в молоко и прогреть до закипания (масса не должна кипеть, а лишь дойти до состояния вот-вот закипит). Снять с огня. На всякий случай процедить, чтобы мороженое из молока и масла в домашних условия было однородным и поставить в мисочку со льдом для интенсивного остывания.
5. Переложить остывшую массу в контейнер и отправить в морозилку на 30-35 минут. Затем взбить и снова заморозить. Повторить эту процедуру еще 2-3 раза до полного застывания. Вот и весь секрет, как приготовить мороженое из молока и масла. Можно подавать к столу и наслаждаться.
Мороженое
Рецепт мороженого из козьего молокаМороженое
Рецепт мороженого из бекона
Комментарии к рецепту
Nedun, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное nedun за прекрасный рецепт!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо за угощение, буду пробовать
Предлагаю попробовать мороженое из козьего молока reciple.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-kozyego-moloka. Мне очень нравится.
Хороший рецепт!!!
Брависсимо!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мороженое из молока и масла!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Nedun, аппетитно - чудо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.