Сицилийское миндальное мороженое

Это мороженое настолько популярно на Сицилии, что сицилийцы едят его даже на завтрак. Попробуйте приготовить рецепт лимонного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сицилийского миндального мороженого

Готовим сицилийское миндальное мороженое

Время приготовления: 4 ч 15 мин
Порций: 1
Калорий: 540 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кокосово-миндальное мороженое рафаэлло. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молоко - 300 мл
сливки - 200 мл
миндаль - 100 г
миндальная эссенция - 1 стак.

Инструкция:

Молоко подогреть на среднем огне, добавить марципановую массу. Держать на огне, постоянно перемешивая, до тех пор, пока марципан не растворится полностью. Добавить са. пудру миндальную эссенцию, перемешать, снять с огня. Поставить эту массу в холодильник, чтобы остыла.
Взбить сливки, вмешать их в холодную массу из марципана и молока. Перемешать. Перелить мороженое в контейнер. Сверху поспать измельченным миндалем. Поставить в морозилку до застывания.