Сливочно-клубничное мороженое

Что может быть лучше в жаркую погоду-конечно же мороженое! Первая клубника подтолкнула меня к приготовлению этого вкуснейшего морозного чуда! Попробуйте приготовить рецепт томатного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочно-клубничного мороженого

Рецепт сливочно-клубничного мороженого

Готовим сливочно-клубничное мороженое

  • Время приготовления: 420 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 486 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочно-фисташковое мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • клубника - 500 г
  • лимоны - 1 шт.
  • сахар - 100 г
  • мед - 150 г
  • сливки - 500 мл
  • яйцо - 9 шт.

Инструкция:

  1. Клубнику очищаем от хвостиков.

  2. Из лимона выдавливаем сок, заливаем помытую и очищенную клубнику соком лимона, оствляем на 30 минут постоять.

    сливочно-клубничное мороженое
  3. Сахар растворяем с 50 мл воды и помешивая доводим сироп до кипения.,до коричневатого состояния.

    сливочно-клубничное мороженое
  4. Немного остужаем сироп и добавляем его к клубнике, взбиваем блендером, клубнику до состояния желе. Ставим в холодильник чтоб подстыло.

    сливочно-клубничное мороженое
  5. Выложить желтки в миску и взбить с медем.

    сливочно-клубничное мороженое
  6. -------

    сливочно-клубничное мороженое
  7. Затем взбить сливки так, чтобы держали форму в комбайне.

    сливочно-клубничное мороженое
  8. Белки взбить в пену отдельно.

    сливочно-клубничное мороженое
  9. Затем к сливкам не переставая мешать, на медленной скорости постепенно добавляем сначала взбитые желтки, затем так же постепенно взбитые белки.

    сливочно-клубничное мороженое
  10. Плучившуюся массу в емкости комбайна, не переставая взбивать переносим на паровую баню, пока не получится однородная масса.

    сливочно-клубничное мороженое
  11. Переливаем в лоток, ставим в морозилку, перемешиваем каждый час. Затем клубничную массу подмерзшую перемешиваем и добавляем к сливочной массе через 2 часа. Хорошенько перемешиваем до однородности и ставим в морозилку на 5-6 часов. Первые 2 часа желательно перемешивать каждые пол часа.

    сливочно-клубничное мороженое
  12. Мороженое готово! Поджарим в духовке миндаль, возьмем для украшения клубничку, ложкой для мороженого выкладываем мороженое шарики, присыпаем орехоп и украшаем клубничко! Наслаждайтесь и получайте удовольствие от сливочно-клубничног вкуса и аромата!

    сливочно-клубничное мороженое

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дина Лисьева
Дина Лисьева

У меня получилось прям как на фотографии:)

hofat1982
hofat1982

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Городецкая Ириша
Городецкая Ириша

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Енина Надежда
Енина Надежда

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

uldofleds
uldofleds

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ulesh
ulesh

Nadezhda98 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sakovtseva_73
sakovtseva_73

Сливочно-клубничное мороженое я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить томатно-клубничное мороженое.

a4kareg
a4kareg

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик сливочно-клубничного мороженого!

polina
polina

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

inga87
inga87

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

ownown
ownown

Яхууу)))наконец то закончила сливочно-клубничное мороженое!
Спасибо за интересный рецепт!))))

vedeneeva_80
vedeneeva_80

Хороший сайт, зайду еще.

Люся Трескина
Люся Трескина

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочно-клубничного мороженого.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

alkieva_84
alkieva_84

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

yaditroun1990
yaditroun1990

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

arenda
arenda

Вкусна

didenko_93
didenko_93

Ухтышка какой рецепт сливочно-клубничного мороженого!!!!!!!
слюни текут рекой

Томара Гурбанова
Томара Гурбанова

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Кристина Алышева
Кристина Алышева

Спасибо!
Все здорово получилось!

edindup1980
edindup1980

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

sasha
sasha

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Коллекция похожих рецептов