Сегодня решила воспользоваться старинным русским рецептом кулича, но не могла не добавить туда шафрана, так как без него не представляю себе пасхальную выпечку.Светлой всем пасхи! Украшайте ваши куличики весело, светло и нарядно, и пусть в вашей душе будет тепло, мир и красота! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Дрожжи разведите в теплом молоке (80 мл), добавьте щепотку сахара и оставьте в тепле на 10 минут для приготовления опары.
2. Взбейте миксером яичные желтки, добавьте оставшееся молоко.
3. Муку просейте и смешайте сначала с яичной массой, затем добавьте опару.
4. Замесите гладкое тесто и поставьте в тепло минут на 30.
5. В поднявшееся тесто (оно должно увеличится в 2 раза) добавьте яйцо, теплое сливочное масло (только не холодное.), сахал, соль, ванилин, лимонную цедру и еще я добавила шафран (я его предварительно настояла на лимонном соке).
6. Вымешайте тщательно тесто, затем поставьте еще на 30 минут в тепло.
7. Духовку нагрейте до 180 градусов. Формочки смажьте сливочным маслом (я использовала бумажные).
8. Выложите примерно чуть больше половины теста в формочки и оставьте в тепле минут на 15, тесто должно хорошо подняться. Как только тесто будет занимать примерно больше 2/3, смажьте яичком, и можно ставить в духовку.
9. Выпекайте минут 45-50, затем под углом проверьте деревянной палочкой готовность.
10. Готовый кулич смажье глазурью и украсьте цветочками, бусинками, чем сами захотите!
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала пасхальную выпечку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Оля_К спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я делала пасхальную выпечку, мне понравилось.
Даже сестре, которая пасхальную выпечку не любит,понравилось!
Очень вкусный рецепт пасхальной выпечки, буду рада воспользоваться рецептом.
Я приготовила пасхальную выпечку для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пасхальную выпечку не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я уверенна, что пасхальная выпечка из кукурузной муки многим понравиться!
Спасибо за пасхальную выпечку и красивое оформление!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Оля_К, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пасхальной выпечки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Оля_К, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Для пасхальной выпечки вроде не сложно, можно попробовать.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
А я сделала пасхальную выпечку, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!