Овсяные блинчики с голубикой и тирамису

Блины и тирамису - самодостаточные блюда. Но попробуйте их соединить, и у вас получится изысканный десерт. Попробуйте приготовить рецепт тирамису со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овсяных блинчиков с голубикой и тирамису

Рецепт овсяных блинчиков с голубикой и тирамису

Готовим овсяные блинчики с голубикой и тирамису

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Масленица

Рецепт предоставлен Михаилом Симагиным, шеф-поваром кафе-пекарни Хлебная Лавка.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тирамису с марсалой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #мука овсяная - 250 г
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • соль - 3 г
  • молоко - 250 г
  • масло сливочное - 4 г
  • сахар - 30 г
  • голубика - 5 г
  • какао-пудра - 5 г
  • свежая мята - 2 г

Соленая карамель

  • куриное яйцо - 1 шт.
  • сахар - 100 г
  • соль - 10 г
  • сливочное масло - 15 г
  • сливки 33% - 35 г

Тирамису

  • сливки 38% - 100 мл
  • сырое яйцо - 1 шт.
  • сыр маскарпоне - 150 г
  • сахар - 15 г
  • кофейный сироп - 15 г
  • какао-порошок - 5 г

Инструкция:

  1. Яйца растереть с сахаром, добавить теплое молоко со сливочным маслом, посолить и аккуратно затянуть мукой. Выпекать блины с двух сторон на сливочном масле.

  2. Для карамели. Сахар растопить на медленном огне до карамелизации, аккуратно влить сливки, но до кипения не доводить. Снять с плиты, разбить туда яйцо и перемешать до однородно массы, добавив сливочное масло. Довести все до однородного состояния, в самом конце посолить. Полученную карамель остудить.

  3. Сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. Сверху посыпать какао-порошком и украсить веточкой мяты.

  4. Блины выложить на тарелку на соус соленая карамель, смазать тирамису, посыпать какао и выложить свежие ягоды, украсить мятой.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
365dnei
365dnei

Спасибо asofres за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Кристина Богородская
Кристина Богородская

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

nyutka
nyutka

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Сабирова Дария
Сабирова Дария

Спасибо за информацию!

tilyo1989
tilyo1989

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ofutol1972
ofutol1972

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
овсяные блинчики с голубикой и тирамису — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо asofres)))))

alena
alena

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Тимар Людочка
Тимар Людочка

Рецепт овсяных блинчиков с голубикой и тирамису бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и reciple.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-dlya-detei.

idromed1987
idromed1987

Не перестаю удивляться! Класс!

dasha
dasha

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Коллекция похожих рецептов