Желе овощное

Ингредиенты:

• огурцы - 1 шт.
• зелень - 1 ст.л.
• уксус - 3 ст.л.
• желатин - 20 г
• соль - 1 щепотка
• перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

1. В глубокие формочки залейте 1/2 желе с огурцами, охладите до застудневания. Затем влейте желе с помидорами, охладите. Залейте оставшимся желе с огурцами и охладите.

2. Треть отвара соедините с помидорами, а оставшийся - с огурцами.

3. Отвар соедините с уксусом, введите желатин и доведите до кипения.

4. Помидоры и огурец нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Помидоры смешайте с зеленью.

5. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания.