Йоркширский пудинг из великобритании

Традиционное блюдо британской кухни. Эти булочки обычно подаются к жареной говядине - ростбифу. Тесто можно подготовить заранее и поставить на ночь в холодильник. Они обычно выпекаются, пока жареное мясо остывает и напитывается соками (около 30 минут). Попробуйте приготовить рецепт нежного творожного пудинга. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт йоркширского пудинга из великобритании

Рецепт йоркширского пудинга из великобритании

Готовим йоркширский пудинг из великобритании

  • Время приготовления: 1 ч 35 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 153 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный пудинг. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 1/2 стак. муки
  • 3/4 ч.л. соли
  • 3 яйца, комнатной температуры
  • 3/4 стак. воды
  • 1/2 стак. соков от запеченной говядины
  • 3/4 стак. молока комнатной температуры

Инструкция:

  1. Смешайте муку и соль до однородного состояния. Сделайте в муке углубление, добавьте молоко и взбейте в однородную массу. Добавьте, взбивая, яйца в тесто. Добавьте воду и снова взбивайте, пока смесь не станет светлой и пенистой. Отложите на 60 минут (или, если вы готовите тесто заранее, поставьте его в холодильник на ночь).

  2. Если тесто стояло в холодильнике, дайте ему дойти до комнатной температуры. Когда мясо будет готово, подготовьте тесто.

  3. Разогрейте духовку до 205 С.

  4. Слейте сок из жаркого и отмерьте нужное количество (вам будет достаточно около 1/2 стакана). Вылейте сок в форму для выпечки (или в формочки для кексиков) и поставьте в духовку, пока сок не станет шипеть. Вылейте тесто поверх сока и выпекайте в течение 30 минут (или пока бока не станут пышными и золотистыми). Нарежьте на 8 частей и сразу подавайте на стол.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Вита Соломасова
Вита Соломасова

Titrowenc1983, это просто волшебный рецепт йоркширского пудинга из великобритании!

koulida
koulida

Супер задумка - буду заглядывать!

sofya81
sofya81

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

picalara
picalara

Спасибо большое за рецепт йоркширского пудинга из великобритании, titrowenc1983.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

galka
galka

Готовила вчера йоркширского пудинга из великобритании по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Яблучко Оля
Яблучко Оля

Мммммммм, вкусняга какая!

roza88
roza88

Рецепт пудинга дюймовочка немного другое, но тоже интересно.

maya83
maya83

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

olifenko_73
olifenko_73

Спасибо за рецепт!
теперь йоркширский пудинг из великобритании -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

komashko_90
komashko_90

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала йоркширский пудинг из великобритании.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Коллекция похожих рецептов