Картофельные крокеты с сыром
Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты - сытные и ароматные! Попробуйте приготовить рецепт крокетов из картофеля с грибами и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт картофельных крокетов с сыром
Готовим картофельные крокеты с сыром
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Крокеты из картошки с сыром готовятся так. Сначала варим картофель и натираем на терке. Затем в полученную массу вбиваем яйца, добавляем специи, месим фарш и из фарша формируем крокеты. Панируем и жарим на масле в сковороде.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картошку с беконом и сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картошка — 7 шт.
- Сыр "Гауда" — 150 г
- Крекеры соленые измельченные — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Кубики сыра "Фета" — 2 шт.
- Сметана — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Эстрагон — По вкусу
Инструкция:
-
Варим картошку до готовности, главное, чтоб она не разварилась. Даем остыть и натираем на крупной терке. Сыр также натираем на крупной терке. Измельчаем петрушку. Крекеры измельчаем в блендере.
-
В натертую картошку добавляем взбитые с солью и травами яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем крекеры (большую часть) и сыр. Все перемешиваем.
-
Формируем из этого крокеты, обваливаем еще чуть-чуть в крекерах (можно взбить еще одно яйцо, обвалять в крекерах, в яйце и снова в крекерах).
-
Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки. Делаем соус из сметаны и зелени. Нарезаем кусочками "Фета". Выкладываем на тарелку крокеты, поливаем соусом, выкладываем "Фета", украшаем.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Спасибо, emiso1991!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Да картофельные крокеты с сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать картофельные крокеты с сыром постоянно.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт картофельных крокетов с сыром меня выручил!
Спасибо! Клевенько!
Недавно готовила http://reciple.ru/goryachee/garniry/kartoshka-s-vetchinoi-i-syrom-v-dukhovke, так мне даже не осталось)