Черный рис с зеленым горошком и сыром

Ингредиенты:

• рис (черный) 80 г
• горох (замороженный) 150 г
• сыр (твердый) 50 г
• лимонный сок 1 ст.л.
• перец (смесь перцев) 2 г

Инструкция:

1. Приготовить ингредиенты. Блюдо можно употреблять в пищу как в теплом, в качестве гарнира, так и в холодном виде, как закуску.

2. Отварить рис до готовности. Оставить его в стадии аль денте под крышкой.

   

3. Отварить зеленый горошек до готовности. Во время варки убирать образующуюся пену. Промыть проточной водой от излишнего крахмала.

   

4. Смешать в миске рис, горошек и порезанный кубиком сыр. Залить лимонным соком. дать настояться. Посолить и перемешать.

   

5. При подаче оформить блюдо ломтиками лимона и зеленью. Посыпать ароматными перцами. Порционно добавить оливковое масло. Приятного аппетита!