Рис с чечевицей

Рис с лаймом и чечевицей это пряный, интересный вкус, который сделает простую рисовую кашу настоящим кулинарным шедевром. Если вам надоели традиционные гарниры, испробуйте этот рецепт. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с тыквой и чечевицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт риса с чечевицей

Готовим рис с чечевицей

Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 99 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Полезный обед

Рис с лаймом и чечевицей (рецепт бенгальской кухни) скорее густой и наваристый суп в нашем понимании. Насыщенный, необычный вкус придают блюду пикантность. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить это блюдо, как его не назови (суп или каша). Все достаточно просто, каша требует длительной варки, крупы и картошка должны полностью развариться, чтобы получилась однородная консистенция с кусочками мяса. Заправка из кинзы с лаймом отлично дополнит вкус и придаст свежесть. При подаче добавьте жаренный лук и заправку из кинзы. Попробуйте этот рецепт. Возможно, он попадет в вашу кулинарную книгу.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с красной чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Рис — 150 г
Куркума — 1 ч.л.
Свежий имбирь — 15 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Кайенский перец — 1/4 ч.л.
Красная чечевица — 50 г
Куриный бульон — 6 стак.
Картофель — 300 г
Куриные бедрышки — 2-4 шт.
Кинза — 1/2 Пучка
Сок лайма — 2 ст.л.
Горчичное масло — 2 ст.л.

Инструкция:

Рис замочите и оставьте на 15 минут.
Имбирь почистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте в сотейнике с маслом, перцем и куркумой.
Добавьте рис и чечевицу, обжарьте 2 минуты.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите 30 минут.
Картошку почистите, порежьте мелким кубиком и отправьте в кашу.
Затем положите куриные бедрышки, проварите 30 минут.
Когда мясо сварится, а каша станет густой, достаньте бедрышки и сложите их отдельно.
Снимите мясо с косточек, порежьте небольшими кубиками. Отправьте снова в кашу.
Измельчите кинзу, смешайте ее с горчичным маслом и соком лайма. Заправьте кашу этой смесью, подавайте к столу.