Подберезовики в духовке

Ингредиенты:

• Подберезовики — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Горчица — 1 ст.л.
• Сливки — 250 мл
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Сыр твердый — 200 г
• Мука — 1 ст.л.
• Тмин — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Черный молотый перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Инструкция:

1. 1. Отберите небольшие подберезовики. Очистите их, промойте, откиньте в дуршлаг и дайте им высохнуть. Под водой долго не держите, иначе грибы будут горчить.

2. 2. Нарежьте лук полукольцами.

   

3. 3. В форму для выпечки добавьте оливкового масла, лук, грибы. Посыпьте тмином, солью и перцем. Можно добавить какие либо ароматные травы для запаха. Поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов на 20 минут.

   

4. 4. Когда грибы стали немного золотистыми, значит пришло время натереть сыр и посыпать их, добавить муку, сливки и горчицу. И поставить в духовку еще на 10 минут.

   

5. 5. Теперь, когда сливочный соус застыл, можно посыпать блюдо петрушкой и подавать к столу! Приятного аппетита!