Шампиньоны фаршированные

Девиз этого блюда - "Простой рецепт - отличный вкус"! Фаршированные шампиньоны - красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень легко приготовить. Вы можете экспериментировать с разными начинками, создавая новые вкусовые сочетания. Я предлагаю приготовить шампиньоны, фаршированные куриным филе. Для фарширования лучше покупать грибы примерно одинакового размера и совсем не мелкие:) Попробуйте приготовить рецепт фаршированных шампиньонов с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шампиньонов фаршированных

Рецепт шампиньонов фаршированных

Готовим шампиньоны фаршированные

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фаршированные мясом шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов (у меня 12 крупных шампиньонов)
  • 100-150 г куриного филе
  • 50 г лука шалот
  • 150-200 мл сливок
  • 100 г сыра твердых сортов (у меня пармезан)
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки (у меня виноградное)

Инструкция:

  1. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 фаршированных шампиньонов

  2. Куриное филе помыть, положить в кастрюлю с водой и варить 15 минут с момента закипания

    шампиньоны фаршированные
  3. Грибы помыть и аккуратно отделить ножки от шляпок

    шампиньоны фаршированные
  4. Мелкими кубиками нарезать лук шалот, грибные ножки и охлажденное куриное филе

    шампиньоны фаршированные
  5. На растительном масле обжарить лук до легкой золотистости, добавить грибы и жарить 2-3 минуты

    шампиньоны фаршированные
  6. К грибам и луку добавить куриное филе, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Прогреть все вместе 1-2 минуты

    шампиньоны фаршированные
  7. Влить в сковороду сливки и тушить на медленном огне еще 2-3 минуты

    шампиньоны фаршированные
  8. Сыр натереть на мелкой терке или измельчить блендером

    шампиньоны фаршированные
  9. Добавить сыр в соус, оставив 2-3 столовых ложки для посыпки, перемешать и выключить огонь

    шампиньоны фаршированные
  10. Смазать форму растительным маслом

    шампиньоны фаршированные
  11. Наполняем каждую шляпку начинкой и выкладываем в форму

    шампиньоны фаршированные
  12. Сверху посыпаем сыром

    шампиньоны фаршированные
  13. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут

    шампиньоны фаршированные
  14. Нежные, вкусные фаршированные шампиньоны готовы. Их можно подавать и как горячую закуску, и как холодную. В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!

    шампиньоны фаршированные

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
timchak_90
timchak_90

Старый добрый рецепт.

Женя Крееренко
Женя Крееренко

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Анюша Слободяник
Анюша Слободяник

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ceneecai1985
ceneecai1985

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tonya92
tonya92

Спасибо!
Все здорово получилось!

engangofr
engangofr

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://reciple.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-motsarelloi.

utharo1978
utharo1978

Спасибо, будем тренироваться:)

uroror
uroror

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Люда Назарчук
Люда Назарчук

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

antonina87
antonina87

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

nesteath
nesteath

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

sedou
sedou

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Даша Лапушка
Даша Лапушка

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Коллекция похожих рецептов