Куриные гребешки в кляре

Это блюдо весьма популярно в странах Восточной Азии: в Японии, Корее и Китае. А секрет такой популярности очень прост: готовятся гребешки очень просто, а стоят - недорого. Попробуйте приготовить рецепт куриных крылышек с картошкой в рукаве. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт куриных гребешков в кляре

Готовим куриных гребешков в кляре

Время приготовления: 120 мин
Порций: 10
Калорий: 121 ккал
Кухня: Азиатская
Рецепт: Простой

Ароматные куриные гребешки, приготовленные в соевом соусе, отлично подойдут и в качестве легкого блюда-аперитива к основному столу в праздничный день, и в качестве нехитрой и легкой в приготовлении закуски к свежему пиву. Просто смотрите рецепт, как приготовить куриные гребешки в кляре, и убедитесь в этом сами!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хрустящие куриные крылышки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриные гребешки — 1 кг
Зеленый лук — 40 г
Яйца — 2-3 шт.
Крахмал картофельный — 3 ст.л.
Соевый соус — По вкусу
Прованские травы — По вкусу

Инструкция:

При помощи ножниц удаляем с гребешков лишний пушок, затем тщательно их промываем и складываем в большую кастрюлю.
Заливаем в кастрюлю воду, солим, добавляем прованские травы и ставим на огонь.
Варим гребешки на медленном огне в течение трех часов.
Выносим кастрюлю в прохладное место и оставляем ее на 12 часов. В результате мы должны получить гребешки в холодце. Теперь рассмотрим два варианта подачи вареных гребешков.
Достаем часть гребешков из кастрюли, выкладываем на блюдо, сверху заливаем соевым соусом и добавляем мелко нарезанный острый перчик и чеснок. Оставляем блюдо на несколько часов, чтобы оно промариновалось.
Оставшиеся гребешки жарим в кляре. Для этого смешиваем три яичных белка с крахмалом.
Тщательно взбиваем полученную смесь, обмакиваем в ней каждый гребешок. После чего остается лишь обжарить гребешки на сковороде.
Подавать можно с любым гарниром, украсив свежими овощами.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

sedou

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриных гребешков в кляре вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Глебенкова Людмила

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

artyukh_77

Прикольно, но сложновато для меня(

alkieva_84

Нямка нямнямка…

gordiyuk_83

Ирина, большое спасибо!

topchieva_85

Я никогда не готовила куриных гребешков в кляре — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Анастасия Устименко

А еще посмотрите ссылочку куриные ножки в апельсиновом маринаде.