Курица с овощами по-китайски

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г
• Морковь - 3 шт.
• Молодые кабачки - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Замороженные овощи - 200 г
• Паприка - 3 шт.
• Соль - 1 ст.л.
• Пророщенный маш - 100 г
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Перец красный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Уксус - 1 ст.л.

Инструкция:

1. 1. Порезать филе мелкими кусочками (на один укус)

2. 2. лук очистить нарезать полукольцами

3. 3. Морковь очистить нарезать кружочками. Кабачок помыть, нарезать шайбочками. Паприку помыть, очистить от семян, нарезать полосками

4. (Я нарезаю все овощи в кухонном комбайне, насадка " Шинкование"

5. 4. В сковороду Вок (я готовила в обычной, получилось ничуть не хуже) налить растительное масло, нагреть на самом большом огне, добавить мясо, обжарить, постоянно помешивая минут 5, посолить по вкусу.

6. 5. Добавить замороженные овощи, помешивая, жарить 7 мин, до овощей добавить морковь, Паприку, лук, кабачок, помешивая жарить еще 5 минут. Овощи должны быть хрустящими.

7. 6. Добавляем соль, перец черный, красный, уксус, соус соевый. В самом конце добавляем пророщеный маш, перемешиваем и жарим еще 2 мин

8. Приятного аппетита!