Пряные куриные окорочка в рукаве

Ингредиенты:

• 1,2-1,3 кг окорочков (или ножек, бедрышек)
• 2-3 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. тертого свежего имбиря (1-1,5 ч.л. молотого)
• 2-2,5 ст.л. сока лимона
• 3-6 долек чеснока (2 ч.л. порошкового)
• 1,5-2 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. карри
• 1-1,5 ч.л. куркумы
• 1-2 ч.л. пряных трав (типа хмели-сунели)
• 1,5 ч.л. соли

Инструкция:

1. У нас вот такой набор ножек и бедрышек, которые мы осматриваем на предмет остатков перьев, промываем и хорошенько просушиваем поверхность удобными для этого бумажными полотенцами.

2. Складываем в мисочку все ингредиенты маринада, вымешиваем. Обмазываем куски курицы. Складываем все вместе. И, накрыв, оставляем на 2-4 часа.

   

3. Размещать пакет с курицей в форме - не самое удобное занятие, так что мы поступаем проще: распределяем ножки и бедрышки в форме, еще разок смазываем маринадом. А на форму надеваем рукав. Края, как обычно, не стягиваем плотно - для выхода излишков пара.

   

4. За это время духовка разогрелась до 200. Ставим форму на среднем уровне и оставляем запекаться на 35-40 минут. Вот такими получились куски курицы - очень аппетитными, с мягким сочным мясом.