Куриные грудки в соевом соусе с грибами

Ингредиенты:

• Грибы - 500 гр
• Куриные грудки - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 средняя головка
• Соевый соус
• Картофельный крахмал
• Растительное масло
• СОЛЬ НЕ НУЖНА!!

Инструкция:

1. Моем и режем на порционные кусочки очищенные от кожи грудки;

2. Добавляем пару чайных ложек крахмала;

   

3. Добавляем соевый соус. Соуса нужно столько, чтобы когда нальете в блюдо, он был виден по краям.

   

4. И тщательно перемешиваем, жамкая мясо, будто хотите из него выжать сок.

5. И оставляем мариноваться на часик-другой, время от времени опять массируя мясо. Если станет суховато, когда крахмал и соус впитаются, можно добавить еще немного соуса.

   

6. На сковородке обжариваем грибы с луком. Круглый год для этого рецепта, это шампиньоны, но когда в лесу полно грибов, грех не воспользоваться

7. Когда грибы готовы, выкладываем их в отдельную емкость.

   

8. Опять разогреваем сковородку, наливаем масло и вываливаем на нее наши грудки. Огонь всегда почти максимальный. И постоянно помешивая обжариваем грудки. Они очень хорошо становятся отдельными кусочками, не слипаются.

   

9. Когда грудки стали красивыми и зажаристыми, добавляем в них грибы.

   

10. Тщательно перемешиваем и обжариваем еще минуты 2. Можно добавить немножко соевого соуса.

11. И все готово!