Курица в сметане с паприкой

Попробуйте приготовить рецепт курицы под соусом карри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт курицы в сметане с паприкой

Рецепт курицы в сметане с паприкой

Готовим курицу в сметане с паприкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала курицу в тесте. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриные голени - 800 г
  • Паприка сладкая - 2 ч.л.
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана - 120 г
  • Мука - 20 г
  • Аджика сухая - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Это блюдо можно готовить из любых частей курицы, обычно берут самые жирные кусочки и тогда сливочное масло не добавляют. У меня не очень жирные голени, поэтому пришлось добавить сливочное масло. Курица получается очень ароматной, нежной за счет сметаны, сочной и вкусной. Паприка придает блюду яркость и пикантность.

  2. Для приготовления курицы в сметане с паприкой нам понадобятся такие продукты.

  3. Хорошо разогреть сковороду без масла и обжарить голени или другие части курицы с двух сторон до румяной корочки, посолив и поперчив предварительно. Стараться положить мясо жиром и кожей на дно сковороды. Масло пока не добавлять. Куриный жир будет вытапливаться и куриное мясо будет обжариваться в своем соку.

    курица в сметане с паприкой
  4. Когда курица обжарилась, можно увидеть сколько жира вытопилось, хватит ли его для дальнейшего приготовления. Если жира мало, добавить 50 г сливочного масла. Посыпать куриные голени паприкой и сухой аджикой. Еще немного обжарить уже в масле.

    курица в сметане с паприкой
  5. Добавить в сковородку рубленый лук и чеснок. Жарить до нужной степени румяности, переворачивая, минут 5, на среднем огне.

    курица в сметане с паприкой
  6. Видно, что мясо начинает отходить от кости. Слегка посыпать голени мукой и снова все обжарить, чтобы мука растворилась в масле и подрумянилась..

    курица в сметане с паприкой
  7. Влить воду или бульон. Количество воды зависит от того, какое количество жидкости в соусе вы любите. Накрыть крышкой и потушить на малом огне минут 15.

    курица в сметане с паприкой
  8. Тем временем сметану смешать со щепоткой муки, чтобы она не свернулась в соусе.

    курица в сметане с паприкой
  9. Добавить сметану в сковороду и опять потушить все вместе минут 7-10.

    курица в сметане с паприкой
  10. Курица в сметане с паприкой готова.

    курица в сметане с паприкой
  11. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

    курица в сметане с паприкой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
margarita80
margarita80

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

edinerang
edinerang

А я готовила курицу в сметане с паприкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Маргарита!!!

tofindo1990
tofindo1990

Это просто очень вкусно

Видяскина Анюта
Видяскина Анюта

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

edicou
edicou

Все понятно и наглядно.
Готовить с Маргарита одно удовольствие!

liza
liza

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

vasilisa92
vasilisa92

Кто-нибудь готовил курицу терияки?

adoshka
adoshka

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Ярославна Шлык
Ярославна Шлык

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

martutel1975
martutel1975

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

ussosedit
ussosedit

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

tonya
tonya

Очень люблю курицу в сметане с паприкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Голенкова Яша
Голенкова Яша

+++,
муж в восторге))))))))))))

Кристина Гладких
Кристина Гладких

Иду пробовать…

Рогачёва Женя
Рогачёва Женя

ПОНРАВИЛОСЬ)))

rita
rita

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

yelka73
yelka73

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

olesya84
olesya84

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ryabinina_88
ryabinina_88

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Коллекция похожих рецептов