Балыг-плов
Попробуйте приготовить рецепт плова по-мексикански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт балыга-плова
Готовим балыга-плова
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 416 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала армянский плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- рис — 300 г
- морская рыба — 600 г
- лук репчатый — 2 шт.
- изюм — 70 г
- кизил — 6 шт.
- мука — 350 г
- вода — 30 мл
- масло топленое — 30 мл
- масло растительное — 60 мл
- черный перец
- соль
Инструкция:
-
1. Нарезаем подготовленную рыбу кусочками, солим, перчим по вкусу и обжариваем на части растительного масла.
-
2. Шинкуем лук и обжариваем его на оставшемся масле до прозрачности, добавляем изюм и кизил, жарим еще 5-7 минут. Варим рис в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, затем откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
-
3. Смешиваем муку, воду, соль, яйца, половину сливочного и топленого масла и замешиваем тесто.
-
4. Раскатываем из теста лепешку, закрываем лепешкой дно и стенки казана, а сверху укладываем рис.
-
5. Выкладываем сверху и по краям риса кусочки сливочного масла, накрываем казан крышкой и готовим плов 30 минут.
-
6. Выкладываем в центр блюда горку риса, вокруг кладем рыбу и лук с кишмишем и кизилом. Украшаем кусочками лепешки. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Yithui1977!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо yithui1977, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик балыга-плова больше стало.
Балыг-плов конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Попробуйте рецепт плова с айвой, это просто и вкусно.
Кому посчастливилось отведать балыга-плова — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Большое спасибо!!!
У yithui1977 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Мой парень просто обожает балыга-плова))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .