Фунчоза с говяжьими тефтельками и овощами

Ингредиенты:

• фарш говяжий 150-200 г
• фунчоза (рисовая лапша) 100 г
• соевый соус 0,7 стак.
• болгарский перец 1 шт.
• пекинская капуста 50 г
• зелень (по вкусу)
• чеснок 1 зуб
• соль
• перец
• растительное масло (для обжаривания)
• огурец свежий 1 шт

Инструкция:

1. Фарш смешиваем с мелко нарубленным чесноком, добавляем соль и перец.

2. Формируем небольшие тефтельки мокрыми руками.

   

3. Обжариваем тефтельки со всех сторон на сковороде на растительном масле.

   

4. Соевый соус смешиваем с водой в кастрюле, перекладываем туда тефтельки.

   

5. Даем закипеть и повариться 10-15 минут.

   

6. Затем закладываем фунчозу, накрываем крышкой и выключаем огонь.

   

7. Спустя 5 минут перемешиваем, чтобы фунчоза равномерно распределилась по кастрюле.

   

8. Овощи и зелень нарезаем.

   

9. Фунчозу с тефтельками раскладываем по тарелкам, не забыв добавить овощи. При необходимости, дополнительно заправьте соевым соусом. Приятного аппетита!