Тефтели с рисом и овощами
Попробуйте приготовить рецепт испанских тефтелей с рисом и фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тефтелей с рисом и овощами
Готовим тефтели с рисом и овощами
- Время приготовления: 2 мин
- Время подготовки: 1 мин
- Порций: 8
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Детские тефтели отличаются нежным вкусом. Их готовят в мясом или молочном соусе.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мясные тефтели с рисом в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- филе индейки 700 г
- вода 500 мл
- белокочанная капуста 400 г
- репчатый лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- помидоры 200 г
- томатная паста 800 г
- сметана 60 г
- оливковое масло 60 г
- пшеничная мука 30 г
- чеснок 2 зубчика
- укроп 0,5 пучка
- соль 15 г
- филе индейки 150 г
- куриная грудка 100 г
- вода 100 мл
- вареный рис 70 г
- кабачок 50 г
- репчатый лук 0,25 шт.
- болгарский перец 0,25 шт.
- морковь 0,25 шт.
- растительное масло 30 г
- яичный желток 1 шт.
- соль по вкусу.
Инструкция:
-
Отварите до готовности рис, смешайте его с мясным фаршем и измельченным репчатым луком. Добавьте соль.
-
Перемешайте продукты, закройте заготовку пищевой пленкой и отправьте ее в холодильник на 1 ч.
-
Слепите круглые тефтели диаметром 5-6 см и положите их в форму для запекания. Залейте их молоком.
-
Готовьте блюдо 45 мин при температуре 150 С.
-
Слейте из формы 2/3 молоко, смешайте его с мукой. Влейте соус к тефтелям и готовьте блюдо еще 10 мин
-
Прокрутите через мясорубку филе индейки и капусту. Смешайте продукты с измельченным чесноком и рубленым укропом. Посолите фарш.
-
Слепите 12 тефтелей.
-
Нарежьте соломкой лук и морковь, обжарьте овощи до мягкости. Добавьте томатную пасту и протертые через сито помидоры.
-
Смешайте сметану с мукой и щепоткой соли, положите ее к овощам. Вскипятите соус и положите в него тефтели.
-
Готовьте блюдо на слабом огне под закрытой крышкой 40 мин
-
Мелко нарежьте лук и перец. Натрите на терке кабачок и морковь.
-
Обжарьте овощи до золотистого цвета.
-
Измельчите филе курицы и индейки блендером.
-
Смешайте подготовленные продукты с рисом и желтком, добавьте соль.
-
Слепите тефтели диаметром 6-7 см, выложите их в кастрюлю с толстым дном.
-
Влейте воду и тушите заготовки на слабом огне 35 мин
Комментарии к рецепту
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тефтели с рисом и овощами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вы там знаете толк в еде :)
Тефтели с рисом и овощами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Тефтели с рисом и овощами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Иванушкина за рецепт!!!
Это мой самый любимый рецепт тефтелей с рисом и овощами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Размещаю ссылочку на рецепт тефтелей с рисом в духовке, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Приготовила тефтели с рисом и овощами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтели с рисом и овощами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтели с рисом и овощами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тефтели с рисом и овощами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
У меня тефтели с рисом и овощами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Иванушкина спасибо за рецептик!!!