Салат с горошком и сыром

Ингредиенты:

• Зеленый горошек - около 1 стак.
• Сыр - около 50 г
• Орехи (грецкие) - 0,3 стак.
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Базилик - 1 пучок
• Лимон - по вкусу
• Перец чили - по желанию
• Соль - 1 щепотка

Инструкция:

1. Хочу поделиться рецептом быстрого и простого в приготовлении салата, весьма сытного и с довольно-таки интересным вкусом! Основа салата - консервированный зеленый горошек, дополнение - сыр практически любого сорта, который можно нарвать, натереть или измельчить, а заправка - что-то типа песто! Орехи обычно беру грецкие, но и некоторые другие, думаю, были бы в тему.

2. Малое количество такого салата может быть в составе закуски или подгарнировки, а существенная порция - сытный, практически полноценный перекус или даже ужин.

3. Базилик зеленый карликовый почти весь год растет у меня то в огороде, то вот на подоконнике. Этот на фото - как раз с подоконника.

4. Для салата из консервированного горошка и сыра подготовьте ингредиенты по списку.

5. С горошка слейте жидкость.

   

6. В чашу блендера поместите листочки базилика, орехи, чеснок.

   

7. Влейте оливковое масло. Если сыр подходит для измельчения в блендере, то его - туда же, в чашу, или натрите вручную.

   

8. Измельчите массу в течение нескольких секунд.

   

9. Перемешайте горошек с массой из сыра, базилика и т. д.

   

10. Салат с горошком и сыром готов.

    

11. Кроме того, что сытный, он еще ароматный и приятно зелененький)

    

12. Приятного аппетита!