Овощной суп с курицей

Овощной суп с курицей - отличное первое блюдо для вашего повседневного стола. Этот суп легкий, вкусный и не жирный, овощи не обжариваются, а варятся вместе с куриным мясом. Попробуйте приготовить рецепт овощного боннского супа с имбирем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного супа с курицей

Готовим овощной суп с курицей

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 105 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, Для детей

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп с баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель (крупный) 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Мясо курицы (у меня - бедро) 150-200 г
Соль, специи (по вкусу)
Заправка домашняя для супа 1 ст.л.
Лист лавровый 1 шт.
Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
Вода 1,5-2 л

Инструкция:

Куриное мясо порезать на части (я использовала бедро курицы, можно
Также к курице добавить порезанные крупно: картофель, морковь и репчатый лук. Залить все водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести овощи с курицей до кипения, убрать пену, бульон посолить по вкусу.
Варить все на медленном огне до готовности овощей и мяса. После этого добавить в суп растительное масло и заправку для супов. Я заправку для супа заготавливала на зиму сама. Кипятить суп еще 5-7 минут, после чего мясо курицы вынуть из кастрюли.
Все овощи размять толкушкой, но не слишком, чтобы оставались небольшие кусочки овощей. Добавить специи и лавровый лист.
Кусочки курицы вернуть в кастрюлю, довести суп до кипения, проварить его еще минут 5.
Готовый, вкусный и легкий овощной суп с курицей разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!