Блины на дрожжах

Попробуйте приготовить рецепт блинов с икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинов на дрожжах

Рецепт блинов на дрожжах

Готовим блины на дрожжах

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука - 2 стак.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Молоко - 300 мл
  • Вода - 150 мл
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Дрожжевые блинчики я готовлю не часто, потому что процесс не быстрый, требует ожидания, но вкус этого стоит. Структура блинов совсем не похожа на обычные блины. Эти более воздушные и нежные, как мне показалось. Попробуйте и вы, не забудьте поделиться своими впечатлениями.

  2. Для приготовления блинов на дрожжах подготовим продукты по списку.

  3. Смешаем 1 стакан муки с дрожжами. Если у вас другие дрожжи, то читайте инструкцию к ним, возможно, у них другой алгоритм использования.

    блины на дрожжах
  4. Добавим воду и замесим опару.

    блины на дрожжах
  5. Оставим ее подходить на 30-40 минут.

    блины на дрожжах
  6. Затем добавим желтки, остальную муку, молоко, сахар и соль. Накроем пленкой и оставим для подъема на час.

  7. После перемешаем и снова оставим для подъема, в третий раз перемешаем и дадим подойти.

    блины на дрожжах
  8. Далее добавим в тесто растительное масло и взбитые в крепкую пену белки.

    блины на дрожжах
  9. Аккуратно вмешаем белки и приступим к выпеканию блинов.

    блины на дрожжах
  10. Выпекаем блины на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом с двух сторон. Я смазываю сковородку только для первого блина, затем масло не добавляю, так как оно уже есть в тесте, и блинчики не прилипают.

    блины на дрожжах
  11. Готовые блины складываем друг на друга, по желанию смазываем каждый растопленным сливочным маслом.

    блины на дрожжах
  12. Блины на дрожжах готовы. Подавайте горячими с различными добавками на свой вкус.

    блины на дрожжах
  13. Приятного аппетита!

    блины на дрожжах

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Бальджикова Лиза
Бальджикова Лиза

Я хочу приготовить дрожжевые блины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

edisha
edisha

Спасибо тебе, Ира, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Ольга Сардарь
Ольга Сардарь

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А дрожжевые блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

imentimi1972
imentimi1972

Ира, спасибо за рецепт! Очень люблю дрожжевые блины!

Анюта Митюшова
Анюта Митюшова

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

popovchuk_93
popovchuk_93

Фотки очень аппетитные, как в reciple.ru/vypechka/bliny/bliny-na-maioneze.

Мурылева Тася
Мурылева Тася

Сегодня приготовила, получилось дрожжевые блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

novosyolova_95
novosyolova_95

Ира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

tanyusha
tanyusha

Супер задумка - буду заглядывать!

yarastucu
yarastucu

Получилось отменно!
Ира, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

redis
redis

Блинчики на дрожжах для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Анна Зеброфф
Анна Зеброфф

Сделала сегодня блинчики на дрожжах.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ersulol1990
ersulol1990

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

litova_77
litova_77

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить блинчики на дрожжах.

yulya99
yulya99

Первый раз приготовила блины на дрожжах!
Ира-СУПЕР!!!

margarita83
margarita83

Хороший рецептик! :)

olifenko_73
olifenko_73

Коллега приготовила блинчики на дрожжах.
Никогда вкуснее блинчики на дрожжах не пробовала!!!
Всем советую.

nedare1981
nedare1981

Я приготовила блинчики на дрожжах и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Ксюша Нагродская
Ксюша Нагродская

Ира, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Зина Проненко
Зина Проненко

Я слабо разбираюсь в блинах на дрожжах, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Коллекция похожих рецептов