Блины на дрожжах
Попробуйте приготовить рецепт блинов с икрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт блинов на дрожжах
Готовим блины на дрожжах
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука - 2 стак.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Молоко - 300 мл
- Вода - 150 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкция:
-
Дрожжевые блинчики я готовлю не часто, потому что процесс не быстрый, требует ожидания, но вкус этого стоит. Структура блинов совсем не похожа на обычные блины. Эти более воздушные и нежные, как мне показалось. Попробуйте и вы, не забудьте поделиться своими впечатлениями.
-
Для приготовления блинов на дрожжах подготовим продукты по списку.
-
Смешаем 1 стакан муки с дрожжами. Если у вас другие дрожжи, то читайте инструкцию к ним, возможно, у них другой алгоритм использования.
-
Добавим воду и замесим опару.
-
Оставим ее подходить на 30-40 минут.
-
Затем добавим желтки, остальную муку, молоко, сахар и соль. Накроем пленкой и оставим для подъема на час.
-
После перемешаем и снова оставим для подъема, в третий раз перемешаем и дадим подойти.
-
Далее добавим в тесто растительное масло и взбитые в крепкую пену белки.
-
Аккуратно вмешаем белки и приступим к выпеканию блинов.
-
Выпекаем блины на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом с двух сторон. Я смазываю сковородку только для первого блина, затем масло не добавляю, так как оно уже есть в тесте, и блинчики не прилипают.
-
Готовые блины складываем друг на друга, по желанию смазываем каждый растопленным сливочным маслом.
-
Блины на дрожжах готовы. Подавайте горячими с различными добавками на свой вкус.
-
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Блины
Рецепт черничных блинов
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить дрожжевые блины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо тебе, Ира, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А дрожжевые блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ира, спасибо за рецепт! Очень люблю дрожжевые блины!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Фотки очень аппетитные, как в reciple.ru/vypechka/bliny/bliny-na-maioneze.
Сегодня приготовила, получилось дрожжевые блины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Ира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Супер задумка - буду заглядывать!
Получилось отменно!
Ира, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Блинчики на дрожжах для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Сделала сегодня блинчики на дрожжах.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить блинчики на дрожжах.
Первый раз приготовила блины на дрожжах!
Ира-СУПЕР!!!
Хороший рецептик! :)
Коллега приготовила блинчики на дрожжах.
Никогда вкуснее блинчики на дрожжах не пробовала!!!
Всем советую.
Я приготовила блинчики на дрожжах и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ира, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я слабо разбираюсь в блинах на дрожжах, но с этим рецептом вышло очень здорово!