Гречневые блинчики с яйцом

Слово "Galette" по-французски означает лепешка, сухарь, галета, но на северо-западе Франции это блин из гречишной муки. Такие блины, как правило, сами по себе несладкие и подаются с несладкими начинками: сыром, яйцами, беконом, ветчиной или рыбой. Предлагаю попробовать самый простой вариант галетты с яйцом. Попробуйте приготовить рецепт гречневых блинов с лососем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречневых блинчиков с яйцом

Готовим гречневые блинчики с яйцом

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 222 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блины с рисом и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 6 шт.
Мука гречневая 125 г
Мука пшеничная 125 г
Растительное масло 40 мл
Сахар (песок) 10 г
Соль ½ ч.л.

Инструкция:

В миску просейте оба вида муки.
Влейте 600 мл воды и быстро перемешайте. В случае с гречневой мукой воду надо вливать сразу всю, иначе трудно будет размешать комки. Добавляйте яйца, не прекращая мешать.
В тесто добавьте соль и сахар.
Влейте растительное масло и еще раз перемешайте. тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы получились тонкие блины. В отдельную миску разбейте яйца и перемешайте вилкой до однородности.
Налейте тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду, и равномерно распределите. Огонь должен быть довольно большим.
Как только блин поджарится с одной стороны, переверните и сразу же налейте на поджаренную сторону 2-3 ст. л. яйца. Когда оно начнет схватываться, сложите блин пополам и обжарьте с двух сторон.
Ешьте горячими. К таким блинам хорошо подойдут любые соленые начинки, например, рыба.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

erind

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

inga77

Класс!
Приготовила блины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

redis

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

urese

Мария, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

antonina

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала блинчики.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим блинчики на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

yeachusi2005

С фото, да еще и пошагово как блины.

oo_92

Я приготовила блинчики для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А блинчики не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

ofitit

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

didsa1986

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Гиберт Лана

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Рита Кондакова

Мария, это просто волшебный рецепт блинчиков!
спасибо!

lizaveta

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Голик Лилия

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.