Шоколадные блинчики

Ингредиенты:

• яйца куриные - 2 шт.
• соль - 1
• сахар ванильный - 10 г
• сахар - 1 ст.л.
• шоколадное масло - 2 ст.л.
• вода - 50 мл
• молоко - 100 мл
• пшеничная мука - 70 стак.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• вишневый сок - 2 ст.л.
• коньяк - 50 мл
• вишня - по вкусу

Инструкция:

1. Вот такие продукты нужны для блинчиков.

2. Яйца смешать с солью, ванильным сахаром и 1 ст. л. сахара.

   

3. Добавить муку и перемешать до однородности.

   

4. Добавить молоко и воду и перемешать.

   

5. Теперь нужно добавить шоколадное масло. Здесь выбирайте вариант, какой вам по душе - я делала домашнее - 2 ст. л. сливочного масла растопить, добавить 30 г шоколада и 1 ст. л. сахара. Можно взять магазинное масло. Все перемешать и печь блины.

   

6. Вот такие крепы. Крепы еще дальше фламбируют с фруктами и коньяком, но это уже по вашему желанию.

   

7. На скороду положить масло и сахар, затем влить вишневый сок и коньяк, погрузить блинчики, коньяк можно поджечь. Перевернуть блинчики на другую сторону и добавить вишни (фрукты и ягоды можно использовать любые), обжарить немного и выкласть на тарелочку, сверху можно полить оставшимся сиропом.

   

8. Приятного чаепития...