Панкейки на кефире

Панкейки на кефире в домашние условиях - нет ничего проще, если воспользоваться проверенным рецептом с фото. Попробуйте приготовить рецепт панкейков диетических. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт панкейков на кефире

Готовим панкейки на кефире

Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 875 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Несложный
Способ приготовления: На плите
Повод: Завтрак, Обед, Перекус, Десерт

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала панкейки с клубничным сиропом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

100 мл растительного масла
2,5 ст. просеянной муки
2 куриных яйца
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка
½ л кефира
ванилин добавляется по вкусу.

Инструкция:

Кефир переливаем в кастрюлю и ставим на маленькую комфорту. Добавляем соду (гасить ее не нужно) и тщательно перемешиваем полученный состав.
Как только кефир начнет покрываться мелкими пузырями, снимаем его с огня. Добавляем пекарский порошок, но можно обойтись и без него.
Вбиваем яйца, вместе с сахаром и ванилином. Все взбиваем до получения однородной массы. В конце порционно всыпаем муку и вновь перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Вливаем растительное масло, чтобы панкейки не подгорели и не прилипали к поверхности.
Сковороду смазываем тонким слоем растительного жира и разогреваем на среднем огне. Аккуратно вливаем черпаком тесто. Как только появятся лопающиеся пузыри - переворачиваем блинчик.
Готовый продукт промазываем сливочным маслом и подаем к столу в теплом виде.