Гужеры с сыром
Гужеры - французская несладкая выпечка из заварного теста с сыром. Сыр добавляется непосредственно в тесто. Гужеры выпекаются либо в виде круглого пирога с отверстием в центре, либо в виде шариков. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гужеров с сыром
Готовим гужеры с сыром
- Время приготовления: 3300 мин
- Порций: 30
- Калорий: 340 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Для приготовления гужеров лучше всего использовать сыры с ярко выраженным вкусом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- сливочного масла — 3 ст.л.
- соли — 1/4 ч.л.
- порошка чили — 1 Щепотка (большая) или несколько щепоток черного перца)
- крупных яйца — 2 шт.
Инструкция:
-
1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Нагреть воду, нарезанное кубиками сливочное масло, соль и порошок чили в кастрюле до тех пор, пока масло не растает. Добавить муку и энергично размешать, пока смесь не будет отставать от сторон кастрюли, собираясь в шар. Снять с огня и дать постоять 2 минуты.
-
2. Добавить яйца, по одному за раз, постоянно взбивая. Тесто станет комковатым, но уже через минуту (или около того) разгладится. Добавить большую часть тертого сыра (остальную оставить для посыпки) и хорошо перемешать.
-
3. Выложить приготовленное тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень шарики размером с помидоры черри. Вы также можете сделать это с помощью двух ложек. Слегка посыпать каждый шарик оставшимся тертым сыром.
-
4. Выпекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру духовки до 190 градусов и выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Подавать гужеры теплыми.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
гужеры с сыром СУПЕР!!!
Erich, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Ой, Erich.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Erich, это просто волшебный рецепт гужеров с сыром!
спасибо!
А какие-то принципиальные отличия от тарталеток с сыром?
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гужеры с сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я делала гужеры с сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Блюдо просто супер, готовила гужеры с сыром впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Я делала гужеры с сыром, мне понравилось.
Даже сестре, которая гужеры с сыром не любит,понравилось!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Делала гужеры с сыром на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!