Фокачча с сыром

Фокачча это итальянская тонкая, изящная, невероятно вкусная лепешка. Традиционно фокачча с сыром подается к закускам, салатам и супам, мясным блюдам, но может использоваться как хлеб для сэндвичей. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с сыром и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт фокаччи с сыром

Рецепт фокаччи с сыром

Готовим фокаччу с сыром

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 272 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На природу, На полдник

Для бюджетного варианта можно заменить пармезан обычным твердым сыром, получится не хуже. Но оливковое масло и оливки ничем заменить невозможно:) Кстати, перед выпечкой шарики можно присыпать кунжутом. Вот и все секреты, как приготовить фокаччу с сыром.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Вода — 300 мл
  • Сухие дрожжи — 2 ч.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Пармезан — 100 г
  • Моцарелла — 150 г
  • Оливки — 1 шт. (банка)
  • Томатный соус — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Соедините сахар и дрожжи, добавьте немного теплой воды, перемешайте и оставьте на 10 минут.

  2. 2. Муку просейте, добавьте соль и перемешайте.

    фокачча с сыром
  3. 3. Сделайте лунку в муке, отправьте туда дрожжевую смесь и остаток воды. Добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто 8-10 минут.

    фокачча с сыром
  4. 4. Припылите стол мукой, переложите тесто и месите, добавляя оливковое мало. Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Оставьте его подниматься в теплое место на минут 40-60.

    фокачча с сыром
  5. 5. Разделите тесто на 15-17 шариков. В каждый положите кусочек моцареллы и оливку или маслину. Снова сформируйте шарик. Выложите все шарики в противень рядышком и дайте им 15 минут подняться.

    фокачча с сыром
  6. 6. Смажьте шарики томатным соусом, посыпьте сверху пармезаном. Выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

    фокачча с сыром
  7. 7. Кушать можно теплыми:)

    фокачча с сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
xaimyote1982
xaimyote1982

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Бучельникова Гала
Бучельникова Гала

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

liberman_89
liberman_89

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

umionc
umionc

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

inga87
inga87

Какой интересный рецепт фокаччи с сыром:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Вита Соломасова
Вита Соломасова

Рецепт reciple.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-maslinami для любителей.

Коллекция похожих рецептов