Фондан шоколадный

Ингредиенты:

• Шоколад - 100 г
• Сливочное масло - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 60 г
• Мука - 1 ст.л.

Инструкция:

1. Для начала растопите шоколад на водяной бане. Пока он горячий, добавьте сливочное масло и перемешайте все до однородного состояния. Теперь дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.

2. В это время взбейте яйца вместе с сахаром до появления пены.

3. Яичную смесь добавьте тонкой струйкой к остывшему шоколаду. Сюда же просейте через небольшое ситечко муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью силиконовой или деревянной лопатки. Тесто должно быть гладким, однородным.

4. Разложите получившееся тесто по смазанным маслом формочкам и выпекайте фондан в разогретой до 200 градусов духовке 11-13 минут. Затем достаньте формочки, дайте лакомству постоять в них несколько минут, после чего извлеките фонданы на порционные тарелки.

5. Готовое угощение украсьте на свой вкус - порошком какао или сахарной пудрой, свежими ягодами, веточками мяты.

6. Сладкого чаепития и хорошего настроения!