Идеальный шоколадный фондант

Фонданты - это кексики с жидкой помадной начинкой. В свое время я достаточно много времени потратила на безуспешные попытки найти рецепт чего-то подобного на просторах Родины. Сейчас, благодаря Едим дома, мне удалось создать мини коллекцию рецептов этих прекрасных десертов. Возьму на себя смелость выложить еще один рецепт, обнаруженный мной в недрах англоговорящих изданий. Что больше всего вызывает у меня восторг - он потрясающе практичен. (не только мой рецепт, но думаю, что и вообще рецепты подобных кексов) Готовое, разложенное по формочкам тесто можно смело пару дней хранить в холодильнике и даже замораживать) Представляете бездну моих позитивных эмоций утром: 14 минут, два ленивых движения по открытию дверец холодильника и духовки и.Оооо!! как он прекрасен Запах шоколада разносится по микрорайону отзываясь в безднах души назойливыми звонками в дверь Главное соблюсти время приготовления (я пользовалась будильником) Эти кексики прекрасны с заварным кремом или шариком обыкновенного мороженого, а если еще листочек ароматной свежей мяты, припудренный сахарной пудрой. Какой кулинарный восторг могла бы я испытать, если бы приготовленное не исчезало в желудке, практически силой взгляда, до того, как я успевала добежать до холодильника, что бы вышеперечисленные аксессуары достать Поэтому извините, фото натюрель. но уж, как есть) Попробуйте приготовить рецепт фондана шоколадного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт идеального шоколадного фонданта

Рецепт идеального шоколадного фонданта

Готовим идеального шоколадного фонданта

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала влажный шоколадный кекс без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • сахар - 60 г
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • какао-порошок - 1 ст.л.
  • соль - 1
  • яичные желтки - 1 шт.

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов, если будете готовить сразу. Взять формочки для кексов, пудингов или сырников, смазать формочку сливочным маслом, посыпать какао- порошком, и аккуратно переворачивать, пока вся поверхность не будет покрыта какао, держа над другой формочкой, что бы ловить высыпающееся какао) Тоже самое проделать с остальными формочками. Я пользовалось формами для маффинов, у меня при удвоении порции получилось не 4 порции, а пять.

  2. Растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая, и следя, что бы дно жаропрочной емкости с шоколадом не касалось воды ибо может подгореть. Дать слегка остыть.

  3. Взбить яйцо, желток, сахар, щепотку соли до белой и воздушной консистенции. Аккуратно ввести шоколадную массу, затем просеянную муку. Разложить ложкой по подготовленным формочкам, немного не доходя до верхнего их края.

  4. Принять волевое решение, куда складывать подготовленный полуфабрикат: В холодильник - на пару дней, в морозилку - надолго или в духовку, а через 12 минут 30 секунд в желудок.

  5. Только что приготовленной тесто готовиться в духовке 12 минут, из холодильника 14, если замороженное - 16. оставить на 30 секунд подышать (и им и Вам для выработки силы воли) Сервировать либо в формочке, либо выложить на тарелку.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
enerari1998
enerari1998

Zemlyanichka, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

ejomusomi1991
ejomusomi1991

Отличная тема:) уже в закладке.

Олеся Кондратеня
Олеся Кондратеня

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ofutol
ofutol

Вкусняша, вкусняша!!!

Маргарита Нагродская
Маргарита Нагродская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

teplova_95
teplova_95

Я уверенна, что французский шоколадный кекс reciple.ru/vypechka/keksy/frantsuzsky-shokoladny-keks многим понравиться!

vera
vera

Чудесный рецепт идеального шоколадного фонданта!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

arint
arint

Отлична идея!

ryabinina_88
ryabinina_88

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

365dnei
365dnei

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит идеального шоколадного фонданта, оценили.

aritoresi
aritoresi

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Коллекция похожих рецептов