Кекс в микроволновке без яиц

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Какао-порошок – 1 ст.л.
• Молоко – 2 ст.л.
• Ванилин – 1 щепотка
• Сахарный песок – 3 ст.л.
• Мука пшеничная – 4 ст.л. (без верха)
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Соль – 1 щепотка
• Шоколад молочный или темный – 20 г

Инструкция:

1. Кекс в кружке, приготовленный за считанные минуты в микроволновке - популярная выпечка! Я готовила по разным рецептам. Этот вариант приготовления такого лакомства мне нравится тем, что, во-первых, кекс замешивается в кружке, в которой непосредственно и выпекается. Во-вторых, кекс получается необычайно вкусным и с бархатистой структурой. В-третьих, при приготовлении этой выпечки не используются яйца. Рекомендую!

2. Итак, готовим кекс в микроволновке без яиц...

   

3. В кружку помещаю сливочное масло. Растапливаю его в микроволновке в течение 10-20 секунд.

   

4. К маслу добавляю какао-порошок, с помощью вилки хорошо перемешиваю.

   

5. Затем вливаю молоко, добавляю сахарный песок и ванилин. Снова хорошо перемешиваю ингредиенты вилкой.

   

6. Муку просеиваю с разрыхлителем, а шоколад натираю на средней терке. В кружку добавляю мучную смесь, 1/3 часть натертого шоколада, соль.

   

7. Тщательно замешиваю тесто вилкой, чтобы не оставалось комочков муки.

   

8. Посыпаю верх теста оставшимся натертым шоколадом. Важно, чтобы кружка была заполнена тестом не более чем на 2/3.

   

9. Выпекаю кекс в микроволновке мощностью 600 Вт 1 минуту 45 секунд, мощностью 800 Вт - 1 минуту 30 секунд, мощностью 1000 Вт - 1 минуту 15 секунд.

   

10. Даю выпечке остыть.

    

11. Как видите, кекс без яиц в микроволновке удался на славу!

    

12. Приятного Вам чаепития!