Хворост розочки

Ингредиенты:

• яйца куриные 10 шт.
• сливки молочные (10%) 10 ст.л.
• маргарин (растопленный) 5 ст.л.
• водка 5 ст.л.
• мука 1 стак.
• масло подсолнечное (для жарки) 1 л
• сахарная пудра (для подачи)

Инструкция:

1. Яйца взбить со сливками, добавить маргарин, водку и взбить еще раз. Половину теста отлить. В одну часть просеять муку и взбить, чтобы не было комочков. Затем влить вторую часть яичной смеси. Опять взбить. Тесто готово.

2. Формочки для теста опустить в горячий жир, хорошо нагреть, затем опустить в тесто, снова в жир. Жарить до готовности. Стряхнуть масло, выложить хворост на блюдо. Формочки снова в масло – в тесто – в масло. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!