Манник на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

• Кефир (йогурт или простокваша) – 1 стак. (200 мл)
• Манка – 150 г (1 стак.)
• Мука – 100 г (2/3 стак.)
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – около 1 стак.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Изюм, чернослив, курага или финики – по вкусу
• Ваниль, корица, шафран или цедра - по вкусу
• Сладкие пасты или варенье - по вкусу

Инструкция:

1. Манник - это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим "выпечка" или настраивают "мультиповар". Время режима "выпечка" рекомендуется - один час, но зависит от размеров чаши и высоты теста в ней.

2. Добавляйте в базовый рецепт фрукты или сухофрукты, всевозможные специи и пряности, каждый раз получая новый вкус. У испеченного в мультивраке манника верх получается светлый, поэтому рекомендую его как-либо оформить: вареньем, джемом, сладкими пастами или фруктами.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. Залейте манку кефиром (или другими кисломолочными продуктами) и дайте набухнуть.

   

5. Перемешайте массу с сахаром и яйцами.

   

6. Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.

   

7. Соедините массу с мукой, разрыхлителем и специями. У меня разрыхлитель с шафраном.

   

8. Перемешайте, и тесто для манника готово.

   

9. Перелейте тесто в смазанную чашу мультиварки, введите добавки: фрукты или сухофрукты, тут - финики.

   

10. Установите режим "выпечка" и после звукового сигнала манник готов. По моему опыту время выпекания около 45 минут, но обычно рекомендуется около одного часа.

    

11. Остудите манник.

    

12. Манник на кефире в мультиварке готов.

    

13. Оформите манник для подачи на свой вкус, например, сладкими пастами. Тут карамельная и шоколадно-ореховая пасты "Здрава".

    

14. Приятного чаепития!